心食谱
教你速炖美味羊肉
将
肥羊
肉100克洗净,切成方块,用开水焯过捞出,放入冷水,加
酱油
200克、料酒20克、植物油20克、盐10克、葱姜适量,大料4瓣、
花椒
15粒,用纱布包好投入锅中。炖时用旺
火烧
开,转为小火炖到肉烂汤鲜。
招上支招:吃
羊肉
不宜喝茶
在羊肉中喊有丰富的
蛋白
质,而
茶叶
中含有比较多的鞣
酸
,如果吃完羊肉后
马
上喝茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质使肠蠕动减弱,容易发生便秘。
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