白酱炖菜蝴蝶面

材料

"奶油 30g","低筋面粉 3大匙","鲜奶 400g","黑胡椒 适量","盐 适量","蝴蝶面 3人份","盐 适量","红萝卜 1条","杏鲍菇 3～4支","洋葱 半颗","鸡胸肉/鸡腿肉 250g","绿花椰菜 1颗","水 300ml",

做法

  1. step1

    1:先烫好绿花椰菜备用
  2. step2

    2:红萝卜、杏鲍菇切块，洋葱切丝，鸡胸肉切块
  3. step3

    3:起油锅（加一点点奶油份量外），鸡肉先炒半熟，加入洋葱炒到为微透明
  4. step4

    4:加入红萝卜和杏鲍菇拌炒，倒入水煮滚
  5. step5

    5:另起一锅煮白酱，奶油融化后加入面粉拌匀
  6. step6

    6:再倒入鲜奶不断搅拌无结块且浓稠状就可以关火
  7. step7

    7:白酱倒入炖菜国内拌开
  8. step8

    8:小火炖煮约15分钟
  9. step9

    9:同时再将义大利面煮好装盘备用
  10. step10

    10:最后水煮花椰菜摆盘，淋上炖菜白酱就完成了
（创建于2018-05-11）

关键词

蝴蝶面  白酱  面  
邓颖

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