柠檬杯子蛋糕

材料

"杏仁粉 10g","全蛋（大型） 一颗","糖 20g","蜂蜜 10g","低筋面粉 40g","无铝泡打粉 2g","融化奶油 10g","玄米油 10g","牛奶 5g","柠檬汁 25g"

做法

  1. 1:将 A. 蛋糊组 放入调理盆中，打发至呈浅黄色，打蛋器拿起来蛋泡不会掉下来（约10分钟）

  2. 2:烤箱预热180度

  3. 3:将C. 流质组 放入小碗中调匀，倒入步骤1的蛋糊中，用打蛋器打一下，均匀即可(约30秒)

  4. 4:筛入 B. 面粉组 ，加入杏仁粉。以切拌方式搅拌至无粉粒面糊（勿过度搅拌）

  5. 5:将面糊倒入杯子蛋糕模（大约可做5~6个），烤13分钟或至牙签插入拿起无沾黏
  6. step6

    6:冷却脱膜后放一片小柠檬，撒上糖粉，就是一份手轻下午茶点心了！当放学点心也很棒喔～
（创建于2019-07-30）

关键词

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杜洁芳
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