1:三层猪肉切小块，加入ㄧ小匙油煸炒猪肉，炒过的猪肉还会释出油，可捞起过多的油炒菜喔！

2:在放入豆干ㄧ起煎香，豆干稍煎焦香会让酱汁更好入味

3:炒好的肉加入酱油、砂糖、五香粉、蒜末⋯炒出酱香味，加入砂糖可让酱汁颜色巴在肉上，颜色会更好看⋯⋯

4:炒好的肉和豆干⋯

5:将要卤的蛋、海带，三角豆腐和炒好的肉，ㄧ起放入内锅⋯加入200cc的可乐⋯

6:加好可乐的卤肉

7:外锅加3碗水，跳起闷著15分钟，第一次颜色不会那麽好看，要让酱汁更入味，可在加3碗水重复ㄧ次，跳起闷著其实就很软烂了⋯⋯若喜爱更加入味就在重复第三次即可⋯⋯

8:ㄧ次完成卤味和卤肉，烫个青菜就完成3道菜囉！