1:将马铃薯煮熟（或蒸熟）后去皮压碎，变成马铃薯泥备用。

2:先热锅，将秀珍菇简单拌炒至熟，加入一点盐巴、黑胡椒调味，作为馅料完成。接下来在准备调味马铃薯，将松子、牛奶、少许盐巴加入马铃薯泥中搅拌，让马铃薯调味完成。

3:以汤匙挖出马铃薯泥，用洗净的手去整形，捏成圆球状后再稍微压扁，在上方做一个内凹处，可以放入炒好的秀珍菇，最后撒上一点巴西利装饰，完成！