蜘蛛网杯子蛋糕
材料
"香草精 1/2小匙","黑巧克力酱 少许","牙签 1支","永新美式沙拉酱 1/2杯","热水 1/2杯","砂糖 1/2杯","可可粉 2大匙","低筋面粉 1杯","小苏打 1小匙","香草精 1茶匙","永新美式沙拉酱 1/4杯","糖粉 1/2杯","牛奶 1茶匙",
做法
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1:烤箱预热175度C, 把A依序混合热水>砂糖>搅拌至溶解, 稍稍冷却后>再加入美奶滋
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2:准备好B的材料
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3:A用打蛋器低速拌匀
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4:B过筛加入A中
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5:打蛋器低速打至光滑状, 再加入香草精
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6:杯子蛋糕容器抹油, 把巧克力面糊放置7分满, 入烤箱175度C烤约20~25分钟, 完成后放置铁架上充分放凉
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7:制作C 香草糖霜: 依序将美奶滋跟糖粉混合, 使其搅拌至乳化状之后. 再加入香草精跟牛奶* 图中是使用极细赤砂糖制作, 风味较为不同, 带有些许焦糖味, 不过会呈现些许颗粒状
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8:用刮刀平抹香草糖霜在放凉的杯子蛋糕上, 充分抹平
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9:拿出黑巧克力酱, 在抹好糖霜的杯子蛋糕上,从蛋糕的中心点挤上一圈又一圈的巧克力圈*若无巧克力酱, 可隔水溶化巧克力再放入塑胶袋中, 边角剪一个洞代替
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10:拿出牙签一支, 从蛋糕的中心点往外划, 画出蜘蛛网
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11:大家也可以放上一些可爱的装饰品, 完成^^