香蕉磅蛋糕
材料
做法
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1:奶油放至室温软化、低筋面粉过筛,一起打到淡黄色、体积膨大再加入细砂糖或糖粉续打。
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2:分次加入鸡蛋搅拌,再加入牛奶拌匀。
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3:香蕉切片加入与面糊轻拌。
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4:模型的底部及四周刷上薄薄一层奶油后再倒入1匙面粉,摇晃模型使内部均匀沾上面粉,再将多余的粉倒出 (此动作能让蛋糕易于脱模),将作法3.面糊倒入。
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5:将作法4.放入蒸烤箱。惠而浦蒸烤箱28L容量比市面上的蒸烤箱还大,一次烘烤两条蛋糕轻而易举。
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6:选择[热风对流]功能以蒸烤箱170度烤25~30分钟即可(蒸烤箱需先预热十分钟)。
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7:一下下的时间蛋糕就完成囉,整间屋子香味扑鼻,蛋糕烤的很成功吔!
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8:充满著奶油及香蕉风味的蛋糕,在家即可轻松完成,佐上咖啡幸福满满!