1:竹笋、红萝卜切丝，白米先洗干净，葱分切成葱白及葱尾，各切珠备用，开阳和香菇各泡软，泡软的香菇切丝。

2:电锅外锅不加水，先按下开关，爆香葱白、开阳、香菇丝、红萝卜丝后，炒至香气出现后下白米拌炒。

3:等2.拌炒均匀后再下竹笋拌炒。

4:再加入6杯(米量杯)的水及调味料，外锅再加入一杯半的水，煮到开关跳起后闷一下再开盖(约10分钟)会比较好吃。

5:开盖后加入绿葱花后拌匀即可上桌囉！（也可以加点枸杞在加水时一起煮，会有特别的甜味哦！）