1:马铃薯去皮切块, 放入电锅蒸熟

2:花椰菜切小朵去除粗纤维, 放入滚水汆烫15秒去青

3:取一小锅, 放入无盐奶油、低筋面粉, 开小火用铲子炒匀

4:分次加入牛奶搅拌(避免结块和烧焦的状态发生), 煮滚后熄火加入盐、黑胡椒粉调味即成白酱

5:取一焗烤盘, 摆入马铃薯、花椰菜、淋上白酱、最后铺上乳酪丝, 送进已预热200度C的烤箱中, 烤约15分 , 待表面上色即完成。