1、重点就是造型，要切但不要切断！感觉很困难，好像是很需要精巧刀工的作业。因此，偷吃步的方法就是两根筷子；把任何不怕切的筷子垫在下方，落刀时筷子自然就会帮马铃薯挡住这切身之痛，在上方划下一排整齐的刀，但下方也会有不断的底层。

2、调味就是奶油、香料以及盐，调和均匀后仔细的涂抹进马铃薯切片的夹层内

3、依照自家烤箱的火力以200度烤20至30分至内层熟透松软、外层呈现酥脆状即可食用