凤梨玛芬蛋糕
材料
做法
-
1:低筋面粉+泡打粉用滤网过筛。
-
2:无盐奶油+细砂糖用打蛋器打至泛白,呈现毛绒绒状态。(奶油要先在室温软化)
-
3:鸡蛋打散分3-4次加入,每一次都要确实搅拌均匀才加下一次。
-
4:再将过筛的粉类及牛奶,分2次加入搅拌均匀。
-
5:然后将凤梨丁跟少许凤梨汁加入搅拌均匀。
-
6:将搅拌均匀的面糊放入纸杯中约6-7分满。
-
7:最后在面糊上方铺放少许凤梨丁。
-
8:放进已经预热至180度的烤箱中烘烤18-20分钟。(竹签插入中心没有沾粘即可)
-
9:出炉后放凉即可。