蔓越莓坚果蛋糕
材料
做法
-
1:备料~低筋面粉过筛
-
2:我使用的是全蛋液打发法,鸡蛋要使用室温鸡蛋比较好打发,白砂糖和机蛋接触后要尽快打发,不然糖渗透鸡蛋后会难打发
-
3:以电动搅拌机高速打发,至颜色变白乳状感..可以再面糊中画8字不散开即打发完成
-
4:接着将过筛面粉分次放入打发蛋白,由下往上轻轻拌匀,不要让面粉拌至起筋,以至蛋糕不松软
-
5:最后放入沙拉油拌匀
-
6:放入白兰地蔓越莓果粒
-
7:倒面糊前,以刷子在内锅涂刷一层油以利脱模
-
8:表面可以洒上综合坚果..
-
9:点选智慧型触控面板电源,选择【蛋糕】模式,确认启动烘烤
-
10:大同复合料理无水锅的蛋糕模式会自动调节烘烤时间,烘烤结束前会自动倒数10分钟提醒即将烹煮完成
-
11:烹烤完成后开盖,可以刮刀梢为于边缘刮开让拖磨更顺利
-
12:也可以倒扣于盘中,待冷却后切块
-
13:微微酸甜的酒香蔓越莓果加上微甜软绵的蛋糕体,还有碎坚果的口感蛋糕,和家人来个下午茶甜点吧!