1:香肠去肠衣后切条状、大蒜切末，青葱切小粗粒。

2:热锅下香肠煸炒出油脂，至焦香熟透后起锅放凉。

3:将A材料的中筋粉、全麦粉、泡打粉过筛后倒入面包机容器，盐和苦茶油也加进去。

4:选取品项『23(司康饼)』行程，按下"开始"。

5:等第一次发出"哔哔"声时开盖，面粉与油已搅拌成粗粉粒状。

6:这时要迅速在3分钟内倒入豆浆及所有B材料。再按下"开始"。

7:等第二次"哔哔"声响起时即可按下"取消"，取出面包机内容器。桌上撒上一些低筋面粉以防粘黏。 倒出混合完成的面团，表面上也撒上一些粉。

8:将面团杆成长方形，这时的面团非常湿黏可多撒些粉。接着折成三折，面团太软不好操作时可用刮刀协助。

9:再次杆开成长方形，接着再折一次三折。(折三折再杆开的步骤总共需做3次)

10:最后稍做整形，切成自己觉得适当的大小后间隔排入烤盘上，在每份小面团上

11:刷上蛋汁后送进预热完成的烤箱以190度烤约15～18分钟即可。