1:材料只有马铃薯和芝士，如果你是一个人吃的，基本1粒大颗的就足够了

2:把马铃薯削皮，刨丝再切碎，过后开一小锅水，放进锅里蒸熟芝士刨丝，放一边备用

3:加入玉米粉或太白粉、芝士丝，拌匀挖出手掌般大的份量，用双手压紧后再压出大约1cm 厚的椭圆形（可以依据喜欢的形状弄）

4:加入适量的油热油锅后，大火转去中小火，慢煎成金黄色，要注意把一面煎熟了再翻面，以免散掉

5:炸好后，滤干油，用厨房吸油纸吸附多余的油，届时完成了！可依据个人喜好放辣椒酱或胡椒粉来增添风味～