1:1.小豆干洗净(大块切四小方块)加卤汁材料放锅中不加盖，开大火煮沸腾转中火续煮15分钟。2.熄火、盖上锅盖闷三小时。

2:3.打开锅盖大火煮沸腾转中火续煮15分钟。4.熄火、盖上锅盖闷三小时。

3:5.再重复第一个步骤，前后共计：沸腾煮45分钟、闷9小时。

4:可一次多煮一些放冷藏，直接拿出来可当零嘴或下酒菜； 冷冻可保存更久、吃的时候可先放冷藏退冰或加热食用。