特浓朱古力蛋糕

材料

"蛋白 2只","砂糖(a) 45g","蛋黄 2只","砂糖(b) 25g","无盐牛油 20g","水 42g","低筋面粉 30g","可可粉 20g","泡打粉 半茶匙","黑朱古力（溶） 150g","无盐牛油（室温放软） 30g","淡忌廉 100g","鲜奶 50g","白兰地酒 15g","朱古力碎片 适量"

做法

  1. step1

    1:
  2. step2

    2:蛋黄及砂糖(b)打至淡黄色后加入牛油和水拌匀、然后加入低筋面粉、可可粉和泡打粉

  3. 3:将蛋白和砂糖(a)打起
  4. step4

    4:分2次把蛋黄糊和蛋白霜拌匀

  5. 5:放入已预热的焗炉焗25-30分钟
  6. step6

    6:黑朱古力与牛油拌匀、再加入淡忌廉，然后加入鲜奶和白兰地酒拌匀
  7. step7

    7:朱古力雪芳蛋糕切成2片

  8. 8:抹一层软心朱古力在蛋糕上、然后放上第二片朱古力雪芳蛋糕
  9. step9

    9:用余下的软心朱古力将整个蛋糕覆蓋，然后用朱古力碎片平均洒上饼面作装饰
（创建于2019-11-16）

关键词

朱古力蛋糕  朱古力蛋  朱古力  
陈小刚
蛋糕的做法

小知识

相关食物