1:鸡蛋打散，加入沙拉油、香草精、糖、盐搅拌

2:牛奶加伯爵茶叶煮滚（如果要做原味，可以省略煮滚，直接牛奶加入步骤一）

3:把茶叶滤掉，放十分钟让温度稍微降下

4:牛奶慢慢加人步骤一的蛋糊（边搅拌边加入）

5:面粉和泡打粉过筛后加入搅拌，因为会有很多颗粒，所以要过筛

6:过筛完毕的面糊静置十分钟

7:开小火不沾锅热锅，倒入2大匙面糊（视锅子大小而定），摇动锅子让面糊平均，四周的面糊干燥翻起时，用筷子划四周一圈

8:表面不沾手且凝固，将筷子伸入面皮

9:用筷子拿起面糊

10:翻面，约煎十秒起锅

11:一直重复煎饼皮到面糊用完

12:吉利丁➕冷水软化。奶油乳酪，砂糖隔水加热至融化，放入吉利丁搅拌至吉利丁融化

13:鲜奶油打八分发

14:和乳酪糊混

15:拿一片面皮，涂上乳酪奶油酱，再放另一片，重复面皮用完，冷冻定型。

16:最后我有抹上鲜奶油撒上可可粉粉装饰，这步骤可以随意