多汁三杯鸡

材料

"鸡肉块 适量","九层塔 一大把","蒜米 3瓣","老姜 数薄片","辣椒 1根","冰糖 适量","酱油 一大匙","黑麻油 一大匙","米酒 一大匙",

做法

  1. step1

    1:鸡肉先用酱油、黑麻油、米酒醃著备用（大约10分钟）
  2. step2

    2:老姜切片、辣椒切片、蒜米用刀压扁，开火倒一点点油，把前面三样用小火煸香
  3. step3

    3:鸡肉连酱汁一起下锅，加一～两匙水，慢慢煮到酱汁收干
  4. step4

    4:起锅前放一把九层塔炒一下入味即可
（创建于2019-12-01）

关键词

三杯  多汁  鸡  
戴雪萍
三杯鸡的做法

小知识

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