1、取内锅，黑豆洗净、泡水冷冻一晚，不解冻加水盖过黑豆，电锅外锅放1.5 杯水，开关跳起后焖30 分钟，重复焖煮1 次，沥干备用。

2、洋葱、红萝卜、甘蓝切丝，热锅加入橄榄油炒软，续入蒜末拌炒。

3、鸡胸肉覆盖干净布，用擀面棍打薄。

4、取一锡箔纸放上作法3 鸡胸肉，均匀撒上盐、黑胡椒粉，摆入作法2 蔬菜、作法1 黑豆，卷起锡箔纸，入烤箱以200℃烤30 至35 分钟即可。

（创建于2019-12-15）