梅花凤梨酥

材料

"凤梨馅 160G","绿茶粉 少许","草莓果酱 适量","中筋面粉 105G","无盐奶油 30G","细砂糖 40G","牛奶或水 45G","低筋面粉 110G","无水(或无盐)奶油 55G",

做法

  1. step1

    1:将油皮放入Panasonic面包机内锅中

  2. step2

    2:用品项30的揉面功能搅打2次

  3. step3

    3:取出

  4. step4

    4:分成20份

  5. step5

    5:油酥混和均匀一样分成20颗

  6. step6

    6:用油皮包好保鲜膜盖著醒一会

  7. step7

    7:压扁杆长条卷起

  8. step8

    8:从第一个开始再卷一次

  9. step9

    9:最后杆成片状包入凤梨馅,捏出五个角

  10. step10

    10:每个修剪整齐剪出三刀,第一层皮往内压出花心,再将2层与3层各一片做出花瓣

  11. step11

    11:烤箱预热180度,烤约20分(依大小调整时间)取出中间加入草莓酱即可

  12. step12

    12:将修剪表皮的面团加少许绿茶粉做成叶子和花苞烤10分钟

  13. step13

    13:摆盘就后就是一副漂亮的梅花图了

(创建于2020-01-06)

关键词

凤梨  梅花    

凤梨酥的做法

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