梅花凤梨酥
材料
"凤梨馅 160G","绿茶粉 少许","草莓果酱 适量","中筋面粉 105G","无盐奶油 30G","细砂糖 40G","牛奶或水 45G","低筋面粉 110G","无水(或无盐)奶油 55G",
做法
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1:将油皮放入Panasonic面包机内锅中
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2:用品项30的揉面功能搅打2次
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3:取出
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4:分成20份
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5:油酥混和均匀一样分成20颗
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6:用油皮包好保鲜膜盖著醒一会
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7:压扁杆长条卷起
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8:从第一个开始再卷一次
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9:最后杆成片状包入凤梨馅,捏出五个角
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10:每个修剪整齐剪出三刀,第一层皮往内压出花心,再将2层与3层各一片做出花瓣
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11:烤箱预热180度,烤约20分(依大小调整时间)取出中间加入草莓酱即可
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12:将修剪表皮的面团加少许绿茶粉做成叶子和花苞烤10分钟
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13:摆盘就后就是一副漂亮的梅花图了