卤肉饭
材料
"热白饭 6碗","醃黄萝卜 适量","五花肉 450g","水煮蛋 10颗","红葱酥 1/2米杯","蒜末 15g","水 5米杯","酱油 1米杯","冰糖 1/4米杯","盐 1/2小匙","米酒 1/2米杯","五香粉 1/2小匙","白胡椒粉 1/2小匙",
做法
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1:五花肉连皮切丝（可请肉商机器代为处理）
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2:五花肉丝以干锅先煸出焦香
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3:加入蒜末炒香后再加入红葱酥拌匀
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4:将作法❸铲至电锅的内锅里，并加入所有调味料和水
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5:加入水煮蛋
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6:电锅锅底垫上蒸架，将内锅放蒸架上，外锅倒入2米杯水煮即可。
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7:盐黄萝卜切片
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8:将卤肉汁淋在白饭上，搭配卤蛋、醃黄萝卜和香菜即可享用香喷喷的【卤肉饭】。
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9:上桌。
