蕃茄九层塔咸派

材料

"中筋面粉 120g","蛋黄 1颗","无盐奶油 70g","盐 2g","全蛋 1颗","鲜奶油 100ml","洋葱巧达浓汤 1包","九层塔 适量","好鸿禧菇 适量","蕃茄 2颗","砂糖 适量","橄榄油 适量","盐 适量","法式香料 适量","起司丝 适量","火腿切块 适量",

做法

  1. step1

    1:预热烤箱180度,将番茄切片

  2. step2

    2:蕃茄上橄榄油,砂糖,盐跟些香料,烤20分钟后(蕃茄有解腻效果,可多些),取出放凉

  3. step3

    3:派盘涂奶油,薄薄扑上一层面粉,方便脱模

  4. step4

    4:面粉+切小块奶油,用刮板切到变细小粒状混合均匀,加入蛋黄及一些水,揉成一整团,用保鲜膜冷藏至少1小时

  5. step5

    5:准备内馅。全蛋+vono洋葱巧达浓汤包+鲜奶油(或牛奶)搅拌均匀。起司片切条,火腿切块。

  6. step6

    6:取出后用杆面棍推成0.5公分厚的派皮(比派盘大),放上派盘,底部用叉子戳洞(派皮会容易破正常,因为是酥松型的派皮),放冷冻库15分钟,同时预热烤箱180度,然后烤15分钟

  7. step7

    7:派皮烤好后,扑上起司条,九层塔,火腿块,蕃茄片,好菇道鸿禧菇

  8. step8

    8:倒入内馅,烤180度25分钟(视自家烤箱温度而定)

  9. step9

    9:完成

  10. step10

    10:热热的吃是最好吃的!!

(创建于2020-01-08)

关键词

咸派  九层塔  蕃茄    

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