蕃茄鲔鱼咸派Tarte au thon
材料
酸奶CrèmeFraîche 200克,鲔鱼罐头(水煮) 一罐,番茄切片 3-4片,鸡蛋 2-3颗,起司刨丝 50克,盐 适量,黑胡椒 适量,芥末 适量,荳蔻粉 适量,新鲜巴西里(干的也可) 适量,干香草 适量
做法
1、鸡蛋打匀后加入酸奶、荳蔻粉、盐、干香草、黑胡椒，再加入鲔鱼罐头、起司后拌匀。
2、派皮放在已抹油的烤盘上，在派皮上抹匀一汤匙的黄芥末，再用叉子戳洞以免派皮里膨胀。
3、切片的蕃茄平铺在派皮上，倒入面糊，进已预热10分180度的烤箱烤25-35分钟。
4、若内馅已熟但是派皮还未熟，用锡箔纸覆蓋加烤10分钟即可。
（创建于2016-07-06）
