全麦脆饼
材料
做法
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1:亚麻籽用果汁机打成粉,与全麦面粉、盐先和匀,再倒入水跟橄榄油用手拌成一团均匀面团,完成应该是不沾手也不松散,比面包面团略硬的质地(可自行调整水量因为各牌全麦面粉差很多~)
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2:取适量放在烤盘纸上用杆面棍杆开成略比烤盘大的薄片(1mm)如果会黏可以在杆面棍洒点面粉防沾
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3:用刀或比萨滚刀切成长方形(周围的面团可以拿起来重新操作),用叉子搓动,撒上适量海盐直接放入烤盘烤,因为烤时会回缩一点点所以不用担心会黏在一起!
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4:180℃烤约20分钟至表面及底部金黄脆硬,轻压时没有弹性放凉用保鲜盒保存
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5: 低油无糖