全麦脆饼

材料

"全麦面粉 3杯","亚麻籽 1/4杯","盐 1小匙","水 200ml","橄榄油 1/3杯","表面撒海盐 适量",

做法

  1. step1

    1:亚麻籽用果汁机打成粉,与全麦面粉、盐先和匀,再倒入水跟橄榄油用手拌成一团均匀面团,完成应该是不沾手也不松散,比面包面团略硬的质地(可自行调整水量因为各牌全麦面粉差很多~)

  2. step2

    2:取适量放在烤盘纸上用杆面棍杆开成略比烤盘大的薄片(1mm)如果会黏可以在杆面棍洒点面粉防沾

  3. step3

    3:用刀或比萨滚刀切成长方形(周围的面团可以拿起来重新操作),用叉子搓动,撒上适量海盐直接放入烤盘烤,因为烤时会回缩一点点所以不用担心会黏在一起!

  4. step4

    4:180℃烤约20分钟至表面及底部金黄脆硬,轻压时没有弹性放凉用保鲜盒保存

  5. step5

    5: 低油无糖

(创建于2020-01-12)

关键词

全麦脆饼  脆饼  全麦    

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