番茄炒蛋

材料

"牛番茄 2颗","鸡蛋 4颗","青葱 1根","清水 80cc","番茄酱 3大匙","芶芡水 适量","盐鸡粉 适量",

做法

  1. step1

    1:青葱切末; 牛番茄切滚刀; 鸡蛋加入盐、鸡粉调味打散
  2. step2

    2:加入一大匙油,锅热后倒入蛋液, 翻炒至蛋液凝固后盛起
  3. step3

    3:续原锅, 放入番茄、番茄酱炒香
  4. step4

    4:倒入清水煮滚, 待番茄微软, 加入芶芡水、葱末
  5. step5

    5:炒匀收汁, 关火后放入作法2的鸡蛋
  6. step6

    6:利用余温翻匀即完成料理
（创建于2020-01-14）

关键词

炒蛋  番茄  蛋  
陈竞生
番茄炒蛋的做法

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