黄金三角洋葱饼
材料
"大洋葱 半颗","青葱 两根","香麻油 适量","白胡椒粉 适量","朴活手造黑糖 1粒","喜马拉雅山玫瑰盐 少许","(全麦)面粉 200g","热开水 100ml","冷开水 40g","橄榄油 少许",
做法
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1:此为半烫面,在面盆中加入面粉,缓缓顺时针方馅倒入热开水后,以筷子绕圈搅拌面粉使其松散;再加入冷开水及少许橄榄油揉制面团.
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2:在醒面50分钟的同时,准备内馅.将洋葱切丁,青葱切小段加入馅料中其他调料拌匀备用.
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3:将醒好的面团分成四分再成团后,松弛约莫十分钟. 接着便可将各面团擀成面皮,包入馅料.
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4:包好后,起油锅.将其烙至两面金黄色即可.
