酱香番茄炒蛋

材料

牛番茄 2颗(约260g),鸡蛋 2颗,青葱 1根,大蒜 4瓣,牛奶 50ml,开水 50ml,番茄酱 4大匙,酱油 1小匙,砂糖 1大匙,油 3大匙

做法

1、番茄切块、青葱切花、鸡蛋打散

2、先将蛋液和50ml牛奶拌匀

3、热锅后加入1大匙油后，将蛋液炒半熟后盛起备用

4、原锅加2大匙油后加入大蒜片爆香，再加番茄块拌炒，炒到番茄块有点熟软

5、加入酱油1小匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、开水50ml，煮到有点浓稠

6、再加入半熟蛋和青葱花稍微拌炒就完成了

（创建于2020-01-21）

关键词

炒蛋  番茄  酱香  
董志群
番茄炒蛋的做法

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