蜂蜜卡士达卷蛋糕

材料

"蛋黄 280g","细砂糖 15g","蜂蜜 30","低筋面粉 120g","蛋白 280g","细砂糖 100g","沙拉油 20g","奶油 55g","鲜奶油 450g","细砂糖 40g","卡士达馅 150g","卡士达馅 100g","打发的鲜奶油 25g",

做法

  1. step1

    1:蛋黄.砂糖.蜂蜜隔水加热拌匀（砂糖跟蜂蜜溶化就可以）
  2. step2

    2:蛋白打到勾状.稍硬
  3. step3

    3:蛋白加入蛋黄拌匀.再加入过筛的面粉拌匀
  4. step4

    4:最后将沙拉油跟奶油隔水加热融化后加入拌匀
  5. step5

    5:上火180下火150约18分钟出炉后表面盖上纸张可以避免干燥
  6. step6

    6:鲜奶油打发稍硬后加入卡士达馅拌匀
  7. step7

    7:卡士达馅加入打发的鲜奶油
  8. step8

    8:抹开后挤上卡士达酱.就可以卷起来了
  9. step9

    9:卷起来稍微冰一下再切会比较好切唷
（创建于2020-01-23）

关键词

卡士达  蜂蜜  卷  
杜喜春
蛋糕的做法

小知识

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