草莓慕斯
材料
做法
-
1:吉利丁泡冰水备用。
-
2:将市售的草莓果泥与砂糖，柠檬汁煮到砂糖溶解。
-
3:再将泡软的吉利丁加入搅拌融化。
-
4:动物性鲜奶油加入糖粉打发，打到鲜奶油呈现弯钩状后，再将(3)加入用刮刀拌匀。
-
5:草莓洗净拭干并去蒂切半，放入杯子中(如图)，接着再将(4)加入，冷藏至隔夜让慕斯凝固即可。
-
6:完成。
