冬瓜昆布排骨汤

材料

"冬瓜 1000公克","昆布 20公克","水 500C.C","姜 10公克","排骨 350公克","水 1000C.C","盐 1又1/2小匙","白胡椒粉 适量","米酒 1大匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材。姜切成片。排骨，预先汆烫后备用。
  2. step2

    2:将冬瓜去皮去籽后切块(约重1000公克)。将20公克昆布，放入500C.C水中泡20分钟后，将昆布拿出来切成丝。
  3. step3

    3:锅中，放入昆布丝连同所泡的水，再加1000C.C水，接着放入姜片和排骨，煮滚后转中小火续煮至排骨9分熟。
  4. step4

    4:接着把冬瓜块放入锅中，煮至透明，放入盐、白胡椒粉调味后，再煮一会即可，起锅前别忘了淋上米酒哦。
  5. step5

    5:营养美味「冬瓜昆布排骨汤」完成了~ ^^
（创建于2020-02-13）

关键词

骨汤  排骨  昆布  
陈希汪
冬瓜的做法
排骨汤的做法

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