1:塔皮作法:1. 将消化饼干用食物调理机打碎 2. 奶油加热融化, 降温之后, 将打碎的消化饼干拌入奶油3. 将2的奶油饼干屑倒入塔模, 底部和边边都铺上奶油饼干屑, 并将其压紧实4. 放入已预热190度C的烤箱, 烤约10分钟, 取出放凉待用

2:酪梨巧克力慕斯作法:1. 将巧克力隔水加热融化, 加入蜂蜜, 椰子油和香草精, 拌匀2. 将酪梨去皮去核, 切块后放入食物调理机或是果汁机也可, 和1的混和材料, 一起打匀即可.3. 将榛果或是喜欢的坚果, 铺在塔皮上 (我用的榛果是已经烤过去皮的)

3:混匀后的酪梨巧克力倒入塔皮中, 用橡皮刮刀把馅料稍微下压, 充分填满塔皮, 表面也用橡皮刮刀抹平.

4:放入冰箱冷藏至少3小时以上, 或是过夜

5:将冷藏后的酪梨巧克力塔取出后, 巧克力塔切三角形, 摆上切半的榛果巧克力和削上一点巧克力碎片当装饰即可

6:也可以用圆形的慕丝模, 先把饼干奶油屑压在底部烤好, 铺上榛果在填上酪梨巧克力, 放入冰箱冷藏, 之后将榛果巧克力装饰在上方,就完成好吃又精致的甜点囉!!