1:2颗苹果去皮切丁，加入半颗柠檬的柠檬汁、肉桂粉

2:将鸡蛋分开成蛋白、蛋黄；蛋白放到干净无水的大碗中打发

3:蛋黄加入海藻糖拌匀

4:将蛋黄分2-3次拌入蛋白中，以刮勺用折叠的方式拌匀

5:4加入面粉、无盐奶油、泡打粉、鲜奶拌匀；最后加入1的苹果丁

6:取一个蛋糕模（直径18，高12公分）抹上一层无盐奶油，洒上食谱外的面粉，再倒扣蛋糕模拍除多余的面粉

7:排上另一个苹果的苹果薄片

8:倒入蛋糕糊

9:放入预热后的烤箱，180度烤40分钟，用牙签插入无粉粒就是熟了

10:蛋糕倒扣脱模

11:洒上糖粉

12:切片享用囉！