葱花饼

材料

"中筋面粉 300g","葱花 25g","盐 1小匙","胡椒 适量","猪油 适量","滚水 100g","冷水 65g"

做法

  1. step1

    1:除了猪油外,其他材料放入盆中搅拌。

  2. step2

    2:搓成没有面粉的面团。

  3. step3

    3:分成六等份,室温松弛30分钟。

  4. step4

    4:桌上抹上沙拉油,将一个小面团擀成长方形,抹上猪油(沙拉油也可以)。(桌上也可以撒上面粉,再擀成长方形)

  5. step5

    5:从左或右把它卷起来。

  6. step6

    6:再盘成螺旋状。

  7. step7

    7:盘子底部沾点油,盖上盖子松弛一个小时。

  8. step8

    8:擀成圆形。

  9. step9

    9:锅里放少许的油,中小火煎。

  10. step10

    10:煎至两面金黄即可。

(创建于2020-03-04)

关键词

葱花      

葱花饼的做法

小知识

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