1:准备食材。低筋面粉，预先过筛备用。

2:拿一个干净钢盆，放入全蛋3个和白砂糖，搅匀后用电动打蛋器「高速」打至6分发，让蛋糊有黏性即可。(天气冷时，可隔水加热搅打，但水温不要超过50度C)

3:将低筋面粉倒入蛋糊中，用橡皮刮刀由下往上捞起拌匀。

4:【A面糊】蜂蜜加入牛奶中(隔水加热拌匀)，将黄色四色水滴入，加入适量【B面糊】拌匀。再将拌匀的【A面糊】全部倒入【B面糊】拌匀。即成黄色海棉蛋糕面糊。

5:烤盘先铺好烘焙纸，将海棉蛋糕面糊，从烤盘中央倒入面糊，再用刮板将面糊从中央往四周刮平。放入已预热190度C的烤箱中，烤10分钟。

6:从烤箱拿出来后，将烤盘拿到离桌面约20公分的高处，放开手让烤盘落下，借此让蛋糕内的蒸气跑出来。接着连着烘焙纸，移出烤盘放到架子上让蛋糕放凉。

7:待蛋糕冷了后，翻面去除烘焙纸，让有颜色的蛋糕面朝上，用星形压模压成大小不同的星状蛋糕。依照红、橙、黄、绿、蓝、紫，推叠成圣诞树。

8:彩色圣诞树蛋糕，完成了^^