1:将烤模抹上奶油（份量外）

2:材料备妥 粉类过筛 柠檬刨屑 蛋白蛋黄分开

3:奶油 优格 蜂蜜 隔水加热至奶油溶化

4:加入低筋面粉搅拌均匀

5:将蛋黄 ㄧ颗ㄧ颗分次加入（搅拌均匀之后才可以再加下一颗）

6:蛋白打发 分次加入柠檬汁 糖 打发至湿性发泡

7:取1/3蛋白糊加入鸡蛋糊 轻轻搅拌均匀

8:将鸡蛋糊倒入蛋白糊 轻轻搅拌均匀

9:加入柠檬屑 搅拌均匀

10:将面糊倒入烤模 轻敲出空气

11:放入已预热的烤箱 180度 烤45-50分钟

12:烤完移出 倒扣排出热气 待凉后即可