1:低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛，再加入杏仁粉混拌均匀，在粉类中间打入一颗全蛋。

2:搅拌混合后再加入融化的奶油、香草精拌匀，放入冷藏静置30分钟。

3:烤箱用200度预热，面糊从冷藏取出再搅拌均匀，倒入球型矽胶模里，约可倒19格，再分别放适量的果干在上头。

4:用200度烘烤约12~13分钟，取出放凉后用密封罐或夹链袋保存，可保持湿润好吃的口感。