1:事先把材料备齐,才不慌乱.

2:生榛果仁先放进烤箱里150度烤10分钟.若买的是熟榛果就不用烤了.图中是烤完后的颜色,还可以再浅一点.这是不小心烤过深了.

3:烤完后放到料理机里打粗碎,放一旁冷却.

4:接着在等榛果冷却时,来制作饼干皮部分.

5:砂糖.油,全蛋液全放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌均匀.

6:再来加入低筋面粉,用刮刀棒切拌成团.

7:刚开始粉量很多,可以用刮刀棒较宽的那面用按压的方式,帮助快速成团.之后混合成面粉较少时(或成团时)就可以切拌的方式这是画的示意图(画风超烂的)客倌们,请尽量包含!!

8:只要搅拌有成团就可停手唷,切勿再继续,否则怕面粉会起筋,影响成品.

9:最后加入先前打碎的榛果粒,尽量混合.会掉下些零碎也没关系,自己手动捏成一小团就可以了.

10:这是搅拌后的样子.

11:之后用小汤匙挖出一口大小的部分,放到烤盘上.此时的面团会松散是一定的,用手轻握紧帮助成一小球即可.送进烤箱180度烤20~25分就完成囉!! 等冷却后再吃唷(冷却后才会酥唷)

12:这是烤完后的成品