主料:马鲛鱼2片,姜丝10克,小葱头3粒
腌料:盐1/4汤匙,英国咖哩粉1汤匙,鸡蛋1粒,粟粉2汤匙
1、将鱼洗净后沥水,加上腌料涂抹均匀,放置腌上15分钟左右。
2、然后用适量热油煎熟呈金黄色,盛碟。
3、把葱头和姜丝在热油中爆呈金黄色,捞起,沥油后加上一点葱花撒在马鲛鱼上即可。