1:材料。

2:青苹果削皮去心。

3:青苹果均匀滚上一层黄砂糖。我喜欢黄砂糖和苹果碰出的味道，特别是煮过后的焦香。若怕太甜，可以适量。

4: 派皮杆平，厚约3mm，切四片方型和长条状。烤箱180度预热10分钟。

5:先在青苹果上舖上一片方型派皮作为封口，四周则依序以长条状派皮裹上，派皮间需黏合紧。

6:肉桂粉加适量的黄砂糖拌匀，填入青苹果中。我是肉桂控，所以加了不少肉桂粉。

7:最后再盖上方型派皮，封口。

8:送进烤箱前先检视一下，派皮间是否有黏合住。送进烤箱烤20分钟。

9:烤好，立即剖开，青苹果相当软松，好吃。