1:将糖分别调成香草细砂糖跟肉桂口味细砂糖,

2:因为我想要吃2种不同口感,肉桂的烤起来会比较深色,所以烤时要注意免得烧焦

3:起酥皮须解冻才能整型,解冻后对折再折成6层

4:都折好后放冰箱冷冻30分钟后再切每块1公分,一定要冰冻后再切形状比较美,我没冰冻后切比较容易变形,每块沾上肉桂糖或是香草糖,摆烤盘,需要有间距

5:放烤箱200度15分,因为我的是迷你版的酥皮,若是大一点的需要烤20-25分,中途需要翻面烤

6:出炉后要放凉装罐,吃起来甜甜的会不小心一口接一口