1:准备好以上食材后，先将洋葱和番茄切成末（洋葱切的越细越好，番茄不用切的太细，这样口感才丰富噢）;另外将蛋打散备用。

2:热锅后，先将切成细末的洋葱和番茄炒出香味。

3:接着放入鲔鱼（喜欢吃鲔鱼的可以多放一点）及调味料，炒匀后起锅备用。

4:起另一热锅，加入一些奶油，增加蛋包香味。

5:蛋液下锅约30秒后，将刚刚炒匀的主食材放在蛋皮中间。

6:接着从蛋皮的两边将主食材包起来，即可起锅囉。

7:起锅后盛盘，融化的起士及丰富口感的内馅，让人食欲大开。