1:蛋液与鲜奶拌匀，内馅材料拌匀。平底锅加入一匙油，热锅后转文火，倒入一半蛋液滑开舖平。

2:在蛋液正中央放上一半内馅，依个人喜好撒些黑胡椒粉，淋上黄芥末酱。

3:盖上一片起士片。

4:从四边轻轻将蛋皮往中间盖上。用锅铲翻面再煎个30秒即可。

5:可淋些蕃茄酱直接食用，或搭配吐司更有饱足感唷！