【麻油拘杞花蟹】
材料
做法
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1: 准备所有材料。
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2: 先将花蟹使用清水刷洗干净，然后切成大块状。
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3: 先将麻油及,姜片下锅，小火慢慢煸香。
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4: 将花蟹下锅，使用中大火稍做翻炒。
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5: 翻炒至花蟹上色(约2分钟)。
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6: 加入米酒,当归,枸杞,煮至酒精挥发。
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7: 将花蟹壳放入,盖上锅盖煮约2分钟。
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8: 起锅前加入葱花增色。
