吃螃蟹必须剔除的东西

    大闸蟹时,下面四样东西带有大量细菌、污物,必须剔除。
    1、 除腮,在体两侧,形如眉毛,成条状排列;
    2、除胃,位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;
    3、 除,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;
    4、 除肠,位于蟹脐中间,呈条状。

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