1: 准备材料。巴西里或香菜(九层塔或萝勒亦可)切末。

2: 用刀子将马铃薯切成细片状,不要切到底(切至4/5的深度,保留1/5不切断)。

3: 将切好的马铃薯放入烤盘里,撒上调味料,淋上橄榄油,送进烤箱以180度c烘烤至马铃薯表面金黄, 内部松软即可。时间约20-30分钟左右。

4: 烤至快完成时,马铃薯切面会呈现手风琴状,外皮会变酥脆。完成后撒上香料即完成。