将洋葱切成条状。将绞肉分成2颗球(若是冷冻前一晚取下冷藏退冰)

锅热下少许油，放入2坨绞肉，以锅铲略压扁整形成漂亮的圆扁形状。

中火将绞肉单面煎至上色后略推至锅边翻面再煎另一面，这时也将洋葱下在一旁拌炒。

洋葱略成透明后，淋入调味料续炒，太白粉先与水调匀。

接着将肉排推至中间使其也裹上酱汁，最后淋上太白粉水均匀拌炒，将酱汁收干即可起锅。

（创建于2016-06-21）