养生的亚麻仁籽土司

材料

"高筋面 280g","常温水 180g","玄米油 20g","砂糖 20g","酵母粉 3g","盐巴 2g","亚麻仁籽-面团 10g","亚麻仁籽-整型 20g"

做法

  1. step1

    1: 除了整形用的亚麻仁籽之外, 所有材料丢进搅拌盆. (我都用面包机的揉面20分钟+发酵), 让面包机搅拌面团约20分钟, 进行第一次发酵约60-70分钟. 取出面团, 滚成大圆形, 醒10分钟

  2. step2

    2: 将面团杆成长方形

  3. step3

    3: 卷起来 并图上一层水

  4. step4

    4: 将亚麻仁籽附着在面粉上, 放入土司模型, 进行二次发酵30-40分钟

  5. step5

    5: 之后 放入已经预热190-200度10分钟的烤箱内,烤约30-35分钟就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

亚麻仁  麻仁  

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