[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕
材料
"*底层* 0","消化饼 半包","无盐奶油 20g","*馅料* 0","奶油乳酪creamcheese 250","砂糖 60","鸡蛋 2颗","低筋面粉 60g","鲜奶油 240ml","柠檬汁 0.5-1颗","橄榄油 20g"
做法
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1: 这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先刮柠檬皮备用。
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2: 这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先底层制作，将消化饼放入袋中压脆，然后加入奶油均匀混合。
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3:煎炸锅预热，奶油乳酪于室温软化，用刮刀搅拌均匀，砂糖分两次搅拌。 鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度，一次一颗拌入。面粉过筛后加入搅拌均匀
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4: 依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。
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5: 入模，小火烤大约40-50分钟 (如果要上色，可在最后3分钟食用烘罩)
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6: 脱模，放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可
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7: 完成!!!!!
