1: 1）将整颗大蒜的前部切除，再轻轻的剥落大蒜的外皮。2）准备一张铝铂纸，把大蒜放在正中间。3）将橄榄油均匀的淋在大蒜的表面层。

2: 1）撒上少许的盐巴和黑胡椒粉。2）将铝铂纸紧密的把大蒜包覆起来，放在蛋糕模具或小碗中。（＊因为在烘烤过程中，油分会外流而弄脏烤盘）3）预热烤箱在摄氏190度，烘烤45分钟即可。

3: 1）将马铃薯冲洗干净，切块。2）把马铃薯块放入一锅热滚水中煮至熟软。3）起锅后，把水分沥乾，用叉子把熟透的马铃薯压成泥状。4）加入鲜奶，拌匀。

4: 1）把烘烤后的大蒜取出，加入到马铃薯泥里。2）用叉子按压和马铃薯泥一起拌匀。3）加入巴西利，胡椒粉和两小撮盐调味，拌匀。

5: 在上桌前可淋上1茶匙的橄榄油以增加马铃薯泥的湿润口感。

6: 最后，撒上少许的巴西利和芝麻粒做点缀。完成！

7: 而外附加一款QQ版的蒜香马铃薯泥给家中的可爱小朋友们＝）＊想制做造型版的马铃薯泥，事先必须将调味好的马铃薯泥放入冰箱里冷藏大约1个小时，以方便整型哦～