卡士达千层蛋糕
材料
做法
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1: 奶油+195g鲜奶, 加热至奶油融化就可以关火, 搅拌后, 加入松饼粉拌匀
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2: 步骤一材料过筛, 完成材料A
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3: 蛋打散加入剩下的195g鲜奶搅拌均匀, 之后再加入材料A. 就完成蛋糕体的面糊囉!
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4: 用20cm的不沾平底锅煎, 加热后, 先涂上薄薄的奶油
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5: 面糊放太厚或太薄都容易破掉, 大概稍微可以盖满锅子表面就可以, 等到面糊边缘呈现咖啡色(约2分钟), 用铲子轻轻的拨离开锅子
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6: 用手辅助翻面, 再煎约1分钟, 就完成一片, 重复这几个步骤
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7: 煎约10-12片之后, 先铺上一片蛋糕,再抹上卡式达酱
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8: 重复几个步骤, 就完成了
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9: 放回冰箱冷藏一小时, 切片就完成囉