卡士达千层蛋糕

材料

"松饼粉 150g","无盐奶油 60g","鸡蛋 3颗","鲜奶 390cc","卡式达酱 560g"

做法

  1. step1

    1: 奶油+195g鲜奶, 加热至奶油融化就可以关火, 搅拌后, 加入松饼粉拌匀

  2. step2

    2: 步骤一材料过筛, 完成材料A

  3. step3

    3: 蛋打散加入剩下的195g鲜奶搅拌均匀, 之后再加入材料A. 就完成蛋糕体的面糊囉!

  4. step4

    4: 用20cm的不沾平底锅煎, 加热后, 先涂上薄薄的奶油

  5. step5

    5: 面糊放太厚或太薄都容易破掉, 大概稍微可以盖满锅子表面就可以, 等到面糊边缘呈现咖啡色(约2分钟), 用铲子轻轻的拨离开锅子

  6. step6

    6: 用手辅助翻面, 再煎约1分钟, 就完成一片, 重复这几个步骤

  7. step7

    7: 煎约10-12片之后, 先铺上一片蛋糕,再抹上卡式达酱

  8. step8

    8: 重复几个步骤, 就完成了

  9. step9

    9: 放回冰箱冷藏一小时, 切片就完成囉

(创建于2016-06-21)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  卡士达千层蛋糕  千层  卡士达  

蛋糕的做法大全

小知识

相关食物